Pasta i pikantsauce
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 250 g blomkål
- 1 stk. porre
- 1 stk. rød peberfrugt
- 1 fed hvidløg
- 150 g pikantost
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk ( fx letmælk)
- salt og peber
- 350-400 g alm. pasta, tørret ( gerne en tyk variant)
Tilbehør
- parmesanost
- bredbladet persille
Sådan gør du
- Skær porre i mindre stykker og pres hvidløg.
- Steg det i olie på en stor pande.
- Skær blomkål i mindre stykker og skær peberfrugt i tern. Tilsæt det til panden. Lad det stege i cirka 5 minutter.
- Tilsæt pikantost, mælk og fløde. Lad det simre i 5-10 minutter. Smag til med godt med salt og peber.
- Kog pasta og vend det i saucen. Drys evt. med parmesanost og bredbladet persille.