Go Back
Pæresalat
Udskriv

Pæresalat med fetaost og saltede mandler

Opskriften rækker som tilbehør til 4 personer.
Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 5 stængler frisk grønkål
  • 2 stk. pærer
  • 75 g salatost eller fetaost
  • 1 stor håndfuld persille, finthakket

Dressing

  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. lys eddike eller vinaigrette
  • salt og peber
  • 0,5 tsk. honning

Sådan gør du

  • Vask grønkål godt og bræk bladene fra stænglen. Hak det fint. Kom grønkål i en skål.
  • Rør dressingen sammen og hæld over grønkål. 'Masser' nu grønkål med dine hænder. Det gør grønkålen blød og lækker.
  • Hak persille fint og vend det i salaten. Skær pærer i skiver og tilsæt til salaten.
  • Top pæresalaten med saltmandler og fetaost.
  • Velbekomme.