Halloumi burger
Antal 4 burgere
Ingredienser
- olie til stegning
- 300 g halloumi
- 4 stk. burgerboller
Fyld
- Frisk spinat
- 1 stk. peberfrugt
- Frisk mynte (kan undlades)
Chili mayo
- 6 spsk. mayo
- 2 tsk. sriracha sauce
- 2 tsk. citronsaft
- 2 fed hvidløg, finthakket eller presset
- salt og peber
Dressing
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk. ketchup
- 1 tsk. paprika
- 1 fed hvidløg, finthakket eller presset
- salt og peber
Ekstra: syltede rødløg
Sådan gør du
Halloumi
- Skær halloumi I skiver. Kom olie på en pande og steg halloumi, så det er gyldent på begge sider.
Chili mayo
- Rør alle ingredienserne sammen til chili mayo. Smag til med salt.
Dressing
- Rør alle ingredienserne sammen til dressingen.
Servering
- Lun burgerbollerne.
- Skyl spinat og mynte.
- Skær peberfrugt i skiver.
- Saml burgerne med mayo, peberfrugt, spinat, mynte, halloumi og syltede rødløg. Velbekomme.