Hak løg og hvidløg fint.
Kom olie i en stor dyb pande. Steg løg og hvidløg et par minutter, det må ikke blive brunt.
Skær squash og tomater i tern og tilsæt det til panden.
Tilsæt tomatpure, alle krydderierne og lad det stege lidt.
Tilsæt nu majs, skyllede kikærter, dåsen med hakkede tomater, vand og kokosmælk. Lad det stege i cirka 10 minutter. Smag til med salt.