Go Back
Æblesalat
Udskriv

Æblesalat med grønkål

Opskriften på æblesalat rækker til 3-4 portioner som tilbehør.
Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 4 portioner
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 3-4 stængler grønkål
  • 2 stk. æbler
  • 1/2 stk. rødløg

Dressing

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. sennep
  • 1 tsk. citronsaft
  • salt og peber

Topping

  • 25 g pinjekerner
  • 1 håndfuld fetaost eller salatost

Sådan gør du

Æblesalat

  • Start med at vaske grønkål grundigt. Riv bladene af stænglen og skær dem i mindre stykker. Kom dem i en skål.
  • Skær æbler i tern og hak rødløget. Tilsæt det til skålen.

Dressing

  • Bland ingredienserne til dressingen sammen. Vend det i salaten og 'masser' gerne grønkålen med dressingen.

Servering

  • Rist pinjekernerne på en tør pande til de er gyldne. Drys dem over salaten og top med smuldret salatost. Velbekomme.