Frugtsalat med råcreme
Antal 4 portioner
Ingredienser
Råcreme
- 4 stk. æggeblommer
- 80 g sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2,5 dl fløde
Frugt
- 2 stk. bananer
- 400 g friske jordbær
- 100 g friske hindbær
- 1 stk. æble
- 1 stk. pære
Topping
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
Sådan gør du
Råcreme
- Start med at piske æggeblommer, sukker og vaniljesukker med en elpisker. Det skal piskes i cirka 5 minutter, til det er luftigt og lyst i farven.
- I en anden skål piskes flødeskum hårdt - men uden at det bliver grynet. Vend æggemassen i flødeskummet.
Frugt
- Skær frugten ud i mindre stykker. Kom dem i en skål.
Frugtsalat
- Server frugtsalaten med råcreme og grofthakket mørk chokolade. Du kan enten servere frugtsalaten som på billedet, eller du kan vende frugten sammen med råcremen i en stor skål inden servering.