Go Back
Frugtsalat med råcreme
Udskriv

Frugtsalat med råcreme

Ret Dessert
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 4 portioner
Forfatter Stinna

Ingredienser

Råcreme

  • 4 stk. æggeblommer
  • 80 g sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 2,5 dl fløde

Frugt

  • 2 stk. bananer
  • 400 g friske jordbær
  • 100 g friske hindbær
  • 1 stk. æble
  • 1 stk. pære

Topping

  • 100 g mørk chokolade, grofthakket

Sådan gør du

Råcreme

  • Start med at piske æggeblommer, sukker og vaniljesukker med en elpisker. Det skal piskes i cirka 5 minutter, til det er luftigt og lyst i farven.
  • I en anden skål piskes flødeskum hårdt - men uden at det bliver grynet. Vend æggemassen i flødeskummet.

Frugt

  • Skær frugten ud i mindre stykker. Kom dem i en skål.

Frugtsalat

  • Server frugtsalaten med råcreme og grofthakket mørk chokolade. Du kan enten servere frugtsalaten som på billedet, eller du kan vende frugten sammen med råcremen i en stor skål inden servering.