Go Back
Vegetar grillspyd
Udskriv

Vegetar grillspyd

Ret Aftensmad
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 6 stk.
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 3 stk. røde peberfrugter
  • 1 stk. squash
  • 2 stk. rødløg
  • 200 g halloumiost (1 pakke)

BBQ sauce

  • 1 dl ketchup
  • 1 spsk. mørk balsamico
  • 2 spsk. brun farin
  • 1 spsk. soyasauce
  • 1 tsk. paprika
  • 1/2 tsk. røget paprika
  • 1/2-1 tsk. salt , groft
  • 1 drys tørret chili (smag til hvor meget der skal i)
  • 1-2 fed hvidløg

Sådan gør du

Grøntsager

  • Skær peberfrugt i mindre tern. Skær squash i skiver (ikke alt for tynde). Rødløget skæres i både.
  • Skær halloumi i store tern.

BBQ sauce

  • Rør alle ingredienserne sammen til marinaden. Smag til med salt og chili.
  • Vend grøntsagerne (ikke halloumiosten) i marinaden.
  • Kom skiftevis grøntsager og halloumi på et grillspyd. Halloumi kan godt flække, man skal lige finde fidusen. Bare sørg for, at stykkerne ikke er for små.
  • Grilles til grøntsagerne er blevet gyldne.