Skøn sommersalat med tomat, mozzarella, ristede pinjekerner, rødløg, basilikum og skøn dressing. Opskriften rækker til portionen på billedet - det passer med cirka lidt salat til 3-4 personer.
Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutterminutter
Tilb. tid 5 minutterminutter
Antal 4personer
Forfatter Stinna
Ingredienser
Tomatsalat
5stk.store tomater
1stk.rødløg
1-2kuglermozzarellaost
1håndfuldfrisk basilikum
20gristede pinjekerner(ristes på en tør pande)
Dressing
1spsk.olivenolie
1tsk.mørk balsamico
1drys salt
1lille dryssukker
1lille dryspeber
Sådan gør du
Tomatsalat
Skær tomater, rødløg og mozzarellaost i skiver. Kom det på en tallerken.
Dressing
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Smag til med salt og sukker.
Servering
Hæld dressingen over salaten. Anret med basilikumsblade og drys med ristede pinjekerner.