Go Back
Cookies
Udskriv

Cookies med chokolade

Cookies som er sprøde i kanten og bløde (chewy) i midten. Opskriften giver cirka 24-26 stk. - alt efter hvor meget dej, du spiser undervejs.
Ret Bagværk
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 12 minutter
Køl 1 time
Antal 24 stk.
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 200 g blødt smør
  • 150 g brun farin
  • 250 g sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 stk. æg
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 350 g hvedemel
  • 1/2 tsk. salt
  • 150 g mørk chokolade 70%-85% (kan udskiftes med andet chokolade)

Sådan gør du

Cookies med chokolade

  • 175gradr alm. ovn - cirka 12 min.
  • Cirka 26 stk.
  • Pisk blødt smør (ikke smeltet) sammen med brun farin og sukker.
  • Tilsæt vaniljesukker, æg, bagepulver, natron, hvedemel og salt. Rør det godt rundt.
  • Hvis dejen virker lidt usammenhængende, så prøv at samle den med hænderne. Så burde den blive fast og samle sig.
  • Hak chokoladen groft og fordel det i dejen. Sæt dejen på køl i 1 time.
  • Efter 1 time tændes ovnen på 175 grader alm. ovn (det vil sige over-og undervarme).
  • Tril dejen til kugler af cirka 50 gram. Så får du cookies i ens størrelse og de er derfor nemmere at bage jævnt.
  • Kom bagepapir på en bageplade. Placer 5 kugler på bagepladen. Der skal være mellemrum mellem dem, da de flyder meget ud.
  • Placer bagepladen midt i ovnen. Bag dine cookies i cirka 11-12 minutter. Kig til dem - de skal være gyldne i kanten og lysere i midten. I min søsters ovn skulle de have cirka 14 minutter.
  • Træk bagepapiret med de varme cookies over på en kold bagerist. Lad dem køle af. Bag resten af dine cookies og opbevar dem i en kagedåse, når de er helt afkølede.