Go Back
Udskriv

Havre vafler med jordbær salsa

Ret Bagværk
Køkken Vegetarisk
Antal 2 personer
Forfatter Stinna

Ingredienser

Vafler

  • 3 stk. æg
  • 2 stk. små bananer
  • 1 dl havregryn glutenfri
  • salt
  • ½ tsk. bagepulver
  • kokosolie til stegning

Salsa

  • ½ stk. mango
  • 1 håndfuld frosne jordbær
  • 1 tsk. agavesirup/honning/agavesirup
  • 2 spsk. vand
  • 1 håndfuld mynte blade
  • 1 håndfuld friske blåbær

Sådan gør du

  • Først laves vaflerne.
  • Blend banan, havre, æg, bagepulver og salt.
  • Vaflerne bages i et vaffeljern, hvor der er kommet kokosolie på pladerne. Jeg fik 4 vafler.
  • Imens vaflerne bages, skal salsaen laves.
  • Kog jordbær sammen med vand og sirup.
  • Når det er kogt til mos, så tages det af pladen.
  • Skær mango i tern og hak mynte fint.
  • Bland jordbær-mos, mango og mynte.
  • Kommes ovenpå vaflerne og toppes med friske blåbær.