Go Back
Udskriv

Sundt bananbrød med chokolade og peanutbutter

Ret Bagværk
Køkken Vegetarisk
Antal 1 brød
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 4 dl mel 3 dl grahamsmel, 1 dl fuldkornshvede
  • 100 g mørk chokolade 70-85%, grofthakket
  • 3 stk. små bananer 200g
  • 10 stk. dadler de bløde fra æske, husk at fjerne sten
  • 1 dl peanutbutter
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 stk. æg
  • 2 tsk kanel
  • 2 dl mandelmælk eller anden type mælk
  • lidt salt

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175g (ikke varmluft)
  • Blend bananer, dadler og peanutbutter sammen og kom dette i en skål.
  • Kom æg, mælk, kanel og bagepulver i skålen og rør rundt.
  • Tilsæt hakket mørk chokolade.
  • Tilsæt mel og rør det godt rundt.
  • Dejen kommes i en form beklædt med bagepapir.
  • Bages i ca. 40 minutter - hold øje med den, der er forskel på ovne!
  • Lad brødet køle af inden det skæres - eller er det svært at skære.
  • Spises med smør på.