Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Riv blomkål fint - på et rivejern eller i en minihakker/food processor.
Tilsæt æg, rismel, revet parmesanost og salt.
Bland det hele godt sammen.
På en bageplade beklædt med bagepapir smøres dejen ud, til 4 små pizzaer.
Bages i ovnen til de er gyldne (omkring 15-20 minutter i min ovn).
Tag dem ud og top dem med pesto og revet parmesanost.
Bages i ydereligere ca. 15 minutter.
Toppes med rå rødløg (de kan også kommes på, inden de kommer i ovnen 2. gang)
Spises med det samme - velbekomme!