Kog risene efter anvisning på posen.
Kom olie på panden.
Svits karry, spidskommen, finthakket chili og løg et par minutter.
Imens skrælles bagekartoflen. Skær den i små tern.
Skær squash og peberfrugt i små tern.
Kom hakkede tomater, kikærter, resten af krydderierne og grøntsager på panden. Lad det stege et par minutter.
Kom kokosmælk og linser i retten og lad det simre.
Lad retten simre, til linserne er kogt møre.
Smag til med citronsaft og salt.
Serveres med brune ris.