Del æg i blomme og æggehvide.
Pisk æggehvider helt stive.
Pisk hvedemel, mælk, æggeblomme, sukker, salt, bagepulver og vaniliesukker godt sammen.
Vend de piske æggehvider forsigtigt i dejen.
Kom smør på en pande. Bag pandekagerne til de er gyldne. Jeg bagte kun én pandekage ad gangen.
Spises med sirup og friske hindbær. Velbekomme.