Go Back
Udskriv

Cookie dough kugler med kikærter

Lækre sundere cookie dough kugler med kikærter - gode til den søde tand eller madpakken.
Ret Dessert
Køkken Sundere søde sager
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 10 stk.
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 1 stk. dåse kikærter
  • 4-5 spsk. agavesirup / honning / ahornsirup
  • 100 g mandler
  • ét lille drys salt
  • 2 spsk. peanutbutter
  • lidt kardemomme
  • 1/2 tsk. vaniljepulver
  • skal af 1/4 øko appelsin
  • gerne lidt mandelessens
  • 50 g chokolade i dejen
  • 80g til chokolade til overtræk jeg brugte en 70% - tilsæt evt. 1 spsk.kokosolie, for en tyndere chokolade

Sådan gør du

  • Skyl kikærterne grundigt.
  • Kom mandler i en minihakker og blend det fint.
  • Tilsæt resten af ingredienserne (pånær chokolade) til minihakkeren og blend det, til det har en ensartet konsistens.
  • Tilsæt hakket mørk chokolade og rør det hele rundt.
  • Sæt dejen i køleskabet (eller gerne fryseren) i et kvarters tid.
  • Dejen kan nu trilles til kugler, som overtrækkes med smeltet chokolade.
  • Sættes på køl og spises kolde.
  • Velbekomme.

Noter

Cookie dough kuglerne skal ikke bages - og er derfor en virkelig nem snack.