Go Back
Udskriv
Recipe Image
Udskriv
Skønne klatkager med citron
Ret
Bagværk, Dessert
Køkken
Jul
Forb. tid
10
minutter
Tilb. tid
10
minutter
Antal
8
stk.
Forfatter
Stinna
Ingredienser
480
g
kogt risengrød
2
stk.
æg
3
spsk.
hvedemel
eller en anden type fin mel
lidt salt
1
spsk.
sukker
(eller sirup)
lidt vanilje
skal af 1/2 økologisk citron
(kan undlades)
smør til stegning
Sådan gør du
Kom risengrød, æg, hvedemel, salt, agavesirup, vanilje og fintrevet citronskal i en skål.
Rør det hele godt rundt, til det hænger sammen som en tyk dej.
Kom smør på en pande og kom dejen på - de skal fylde det samme, som små pandekager.
Steg dem ved middelvarme og vend dem, når de er gyldne.
Spises lune med marmelade og sirup til.
Noter
Husk at lave dobbeltportion af risengrød. Så er der altid til klatkager eller risengrødsboller.