Udskriv
Sommersalat med fennikel, mynte og appelsin
Skøn sommerlig salat med fennikel
Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Keyword Sommer
Antal 2 personer
Forfatter Stinna - www.stinna.dk
- 1 stk. fennikel
- 2 stk. appelsiner
- 1 lille håndfuld frisk mynte
- 1 lille håndfuld mandler
Dressing
- 1 spsk. olivenolie
- 1 tsk. honning
- 1 spsk. citronsaft
- salt og peber
Salat
Start med at skære fennikel i tynde skiver. Kom det i en skål.
Skræl appelsinerne. Dette gjorde jeg med en kniv, så jeg ikke fik den hvide hinde med. Skær appelsinerne i mindre stykker og tilsæt til skålen.
Hak mynte fint og kom det i skålen.