Go Back
Citrussalat med appelsin, grape og kaneldressing
Udskriv

Citrussalat med appelsin, grape og kaneldressing

Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Antal 4 personer
Forfatter Stinna - www.stinna.dk

Ingredienser

  • 1 håndfuld mandler
  • 2 stk. appelsiner
  • 1 stk. grape

Dressing

  • 1/2 tsk. kanel
  • 1 spsk. vand
  • 1/2 tsk. honning eller rørsukker

Topping

  • 1/2 stk. granatæble
  • 1 lille håndfuld bredbladet persille

Sådan gør du

  • Start med at riste mandlerne på en tør pande.
  • Skær skrællen af appelsinerne og grape med en skarp kniv (eller skræl dem - jeg skar skrællen af, for at få det hvide væk også). 
  • Skær appelsinerne og grape i tynde skiver og kom dem på en tallerken. 
  • Rør dressingen sammen i en lille skål. Hæld den over appelsinskiverne og grapeskiverne.
  • Fjern kernerne fra granatæble og drys dem over appelsinerne og grapen. 
  • Top det hele med groftgakket bredbladet persille og grofthakkede ristede mandler.