Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Vask rødbederne grundigt og skær dem i tern, ca. 1,5 x 1,5 cm.

Kom dem i et ovnfast fad.

Lav dressingen ved at blande alle ingredienserne i en skål.

Hæld dressingen over rødbederne.

Kom det ovnfaste fad i ovnen. Bages til rødbederne er møre, det tager ca. 35-45 minutter. Vend rødbederne undervejs.

Imens snittes grønkål og kommes i en skål.

Hak rødløg fint og tilsæt til skålen.

Skær feta i tern og tilsæt også i skålen.

Rist kernerne/nødderne på en tør pande, til de er gyldne. Lad dem køle af efterfølgende.

Når rødbederne er færdige, kommes de (mens de er varme) over i skålen med grønkål. Rør det godt rundt. Tilføj avocado og top med de ristede kerner.

Velbekomme!