Go Back
Couscous salat med hvidløgsdressing
Udskriv

Couscous salat med hvidløgsdressing

Ret Salat
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 25 minutter
Forfatter Stinna - www.stinna.dk

Ingredienser

Salat

  • 1,5 dl couscous
  • 10 stk. cherrytomater
  • 1/2 agurk
  • 1 rødløg
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • salatost

Dressing

  • 2 spsk. olivenolie
  • 1/2 spsk. æblecidereddike
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 tsk. honning
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Salat

  • Kog couscous i letsaltet vand efter anvisning på pakken.
  • Skær cherrytomater i halve eller i kvarte. Kom dem i en salatskål.
  • Skær agurk i mindre stykker og kom dem i skålen. Skær rødløg i ringe og tilsæt det til skålen.
  • Hak bredbladet persille og kom det i skålen. 
  • Rør alle ingredienserne til dressingen sammen i en skål.
  • Smag til med salt og peber.
  • Når couscous er færdigt, skal det køle af inden det bruges. Når det er kølet af, tilsættes det til salatskålen. 
  • Tilsæt dressingen og rør salaten godt rundt. 
  • Salaten toppes med feta/salatost og smages til med salt. Velbekomme.