Bruschetta med karamelliserede rødløg
Servings 6 stk.
Ingredienser
Karamelliserede rødløg
- 2 stk. rødløg
- 2 spsk. olivenolie
- 1/2 dl mørk balsamico
- 50 g brun farin
Til servering
- 6 skiver flutes
- neutral flødeost
- frisk timian
- salt og peber
Sådan gør du
Karamelliserede rødløg
- Start med at skære rødløg i tynde skiver.
- Kom olie, balsamico og brun farin på en pande. Tilsæt rødløg og lad det stege i cirka 10 minutter ved middelhøj varme, til løgene er bløde og karamelliserede. Tag panden af varmen.
Servering
- Rist brød i ovnen. Lad det køle af og smør det derefter med flødeost. Top med karamelliserede rødløg, et drys salt og peber. Top gerne med lidt frisk timian. Velbekomme.