Kog bulgur efter anvisning på posen.
Imens skylles grønkål og bladene hakkes groft. Kom dem i en skål.
Hak løg fint og tilsæt i skålen.
Tilsæt skyllede kikærter, fintsnittet frisk mynte og persille.
Imens bulgur køler af, skal dressingen laves.
Bland alle ingredienserne i en lille skål og smag til med salt.
Kom dressingen over i salaten og bland bulgur i.
Vend det hele godt rundt.
Top med granatæblekerner og avocado-tern.
Velbekomme!