Go Back
Udskriv
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
Rodfrugter i kokosmælk
Ret
Tilbehør
Køkken
Vegetarisk
Forb. tid
15
minutter
minutter
Tilb. tid
30
minutter
minutter
Antal
1
fad
Forfatter
Stinna
Ingredienser
700
g
rodfrugter (jeg har brugt 3 kartofler, 3 gulerødder, 1 pastinak og ¼ knoldselleri).
1
stk.
løg
1
tsk.
paprika
lidt chili
1
tsk.
karry
salt og peber
1
stk.
dåse kokosmælk
Sådan gør du
Hak rodfrugterne groft.
Bland kokosmælken med krydderierne.
Hæld rodfrugterne over i et ovnfast fad og hæld kokosmælken over.
Bag i ovnen ved 200grader i 30-35 minutter (til rodfrugterne er møre og kokosmælken er kogt ind).