Skyl kikærter godt.
Smelt smøret i en gryde.
Blend kikærter dadler, kanel, kardemomme, vanilje, nelliker, appelsin skal og saft, smør, æg, salt, mælk, havregryn, mel og bagepulver sammen.
Riv gulerødderne groft og kom det i dejen.
Rør det i dejen.
Kom dejen i en form beklædt med bagepapir. Jeg brugte en 20 cm springform.
Bages ved 200 grader varmluft i ca. 30-40 minutter (det er forskelligt hvor længe den skal have, prik i den med en gaffel. Dejen skal ikke hænge ved, men må gerne være en smule klistret).
Når kagen er færdig, tages den ud af ovnen.
Mens den køler af, laves toppingen ved at blande det sammen i en minihakker. Kom det ovenpå kagen.
Kagen er bedst kold og den er allerbedst efter en nat på køl.
Velbekomme!