Go Back
Ovnbagte kartofler med hvidløg og rosmarin
Udskriv

Ovnbagte kartofler med hvidløg og rosmarin

Ret Aftensmad, Tilbehør
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Forfatter Stinna - www.stinna.dk

Ingredienser

  • 500 g kartofler
  • 3 spsk. olivenolie
  • groft salt og peber

Pesto/dressing

  • 1-2 spsk. olivenolie
  • 1 lille håndfuld frisk rosmarin
  • 1 lille håndfuld frisk basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • salt

Sådan gør du

  • Start med at tænde ovnen på 200grader varmluft.
  • Vask kartoflerne godt. Skær dem i kvarte. Kom dem i et ildfast fad.
  • Tilsæt olie, salt og peber. Sæt fadet i ovnen og bag kartoflerne i cirka 30 minutter.
  • Imens laves pesto. Hak rosmarin og basilikum, så det bliver helt fint. Bland det sammen med olie i en skål. Hak hvidløg fint og tilsæt det til skålen.
  • Når kartoflerne er færdige og gyldne, tages de ud af ovnen. Vend pesto i og drys med groft salt.
  • Spises med det samme.