Go Back
Udskriv

Nem sommersalat med rucola, avocado og tomat

Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter
Forfatter Stinna - www.stinna.dk

Ingredienser

  • 1 stor håndfuld rucola
  • 200 g cherrytomater
  • 1 stk. avocado
  • 1 stk. rødløg

Dressing

  • 3 spsk. olivenolie
  • 1/2 spsk. eddike / balsamico
  • salt og peber

Topping

  • fetaost / salatost

Sådan gør du

  • Vask rucola og lad det dryppe lidt af. Kom det i en skål eller et fad.
  • Halvver tomaterne og tilsæt til fadet.
  • Skær avocado i tern og løg i tynde ringe. Tilsæt til fadet.Salaten laves ved at blande ingredienserne sammen i en lille skål. Hæld det over salaten og drys salaten med fetaost.
  • Velbekomme!