Go Back
Udskriv

Græsk salat

Skøn græsk salat med tomater, kikærter, feta og oregano
Ret Salat
Køkken Middelhavet, Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Stinna - www.stinna.dk

Ingredienser

Ristede kikærter

  • 1 dåse kikærter (ca. 240g)
  • 1 spsk. olivenolie
  • salt

Salat

  • 1 håndfuld frisk spinat
  • 1/2 agurk
  • 20 stk. cherrytomater (ca. omkring 200g)
  • 1 lille salatløg eller rødløg

Dressing

  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. balsamico
  • 1 tsk. tørret oregano
  • salt

Topping

  • salatost eller fetaost

Sådan gør du

  • Skyl kikærterne grundigt. Kom olie på en pande og tilsæt salt og kikærter. Lad dem stege et par minutter.
  • Vask spinat og kom det i en skål. Skær tomater i halve og agurk i tern. Skær løg i tynde ringe.
  • Lav dressingen ved at røre alle ingredienserne sammen. Hæld dressingen over grøntsagerne og vend det godt rundt - evt med dine hænder. Smag salaten til med salt.
  • Tilsæt de (lidt lune) kikærter og top salaten med feta eller salatost.