Go Back
+ servings
Udskriv

Kikærtegryde

Ret Aftensmad
Køkken Vegetarisk
Antal 2 personer

Ingredienser

  • 2 løg
  • 3 fed hvidløgolie til stegning kokosolie
  • 2 gulerødder
  • 200 g kogte kikærter eller 1 dåse
  • 2 dl røde linser ukogte
  • 2 dl vand m. bouillion
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 spsk tomatpure
  • 1 dåse hakkede tomater
  • lidt rød chili
  • salt
  • citronsaft
  • quinoa som tilbehør

Sådan gør du

  • Hak løg og hvidløg fint.
  • Kom det i en gryde med lidt olie.
  • Hak gulerødder og kom i gryden.
  • Tilsæt kikærter, ukogte røde linser, finthakket chili, pomatpuré og spidskommen.
  • Lad det stege et minut og tilsæt derefter bouillionvand og dåsen med hakkede tomater.
  • Kog imens quinoa (følg anvisning på posen).
  • Smag retten til med salt og citronsaft.
  • Serveres med quinoa.
  • Velbekomme!