Hak løg og hvidløg fint.
Kom det i en gryde med lidt olie.
Hak gulerødder og kom i gryden.
Tilsæt kikærter, ukogte røde linser, finthakket chili, pomatpuré og spidskommen.
Lad det stege et minut og tilsæt derefter bouillionvand og dåsen med hakkede tomater.
Kog imens quinoa (følg anvisning på posen).
Smag retten til med salt og citronsaft.
Serveres med quinoa.
Velbekomme!