Udskriv

Indisk daal med gulerødder og soyaristede gulerødder

Ret Aftensmad
Køkken Indisk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time 5 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Stinna - www.stinna.dk

Ingredienser

  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 50 g frisk ingefær
  • 2 tsk. stødt koriander
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 spsk. garam masala kan undlades - men jeg er vild med smagen
  • 350 g gulerødder
  • rød chili efter smag
  • 200 g røde linser splitlinser
  • 5 dl vand med grøntsagsboullion
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 dåse kokosmælk
  • salt efter smag
  • serveres med ris
  • soyaristede cashewnødder