Lækker brownie bagt med sød kartoffel. Det lyder måske lidt specielt, men den søde kartoffel bidrager til en lækker lidt tung konsistens …
Kanel
Opskrifter med kanel
Kanel findes i to forskellige typer – den vi normalt køber (kassia-kanel) og ægte kanel. Herhjemme bruger jeg oftest den almindelige kassia-kanel, da den er kraftigere i smagen end den ægte kanel.
Kanel bruger jeg i alle typer af opskrifter. Kanel bruger jeg særligt i mine indiske vegetarretter, men også i sødt bagværk og som smagsgiver i granola. Men kanel kan også bruges i krydrede dressinger til salat.
-
-
Sundere bananmuffins. Jeg er så heldig at være moster til den sødeste lille 6-årige pige og endda så heldig, at hun er vild …
-
Indiske pakoras, som egentligt er grøntsager der er dyppet i en kikærtemels-dej og stegt på panden i olie. Jeg har jo en …
-
Det kommer nok ikke som nogen overraskelse, at jeg er helt vild med det indiske køkken. Jeg elsker de mange krydderier og …
-
Vegetarisk burrito bowl fyldt med lækre sager. Dét her, det er aftensmad på den lækreste, mest snaskede og skønneste vis. Én skål …
-
For efterhånden nogle uger siden kom søde Michelle på besøg hos mig, hvor jeg havde lavet frokost til os. Jeg serverede denne …