Cookies med chokolade, som er sprøde i kanten og perfekt chewy i midten. En plade chokoladecookies forsvinder virkelig hurtigt herhjemme. For de…
Bagepulver
Bagepulver i opskrifter
Bagepulver bruges især i sødt bagværk som hævemiddel. Men bagepulveret kan også bruges i brød – især i pandebrød såsom naanbrød.
Bagepulver er smart, da det ikke skal stå længe og hæve på samme måde som gær skal. Nogle gange skal det bruges i kombination med natron, fx i cookies.
Herunder finder I mine opskrifter, hvor jeg bruger bagepulver som hævemiddel i stedet for gær.
-
-
Broccoliboller – sunde boller med broccoli. Jeg kan godt forstå, hvis nogle af jer rynker lidt på næsen. For helt ærligt, broccoli…
-
Græskarpandekager. Søde pandekager med græskar og skønne krydderier. Denne opskrift på små pandekager er en ægte efterårs-opskrift og er perfekte til en…
-
Pandekager med linser. Disse små, søde og lækre pandekager er lavet af røde linser, æg, mel, kanel og mælk. Linser er måske…
-
Dosa – madpandekager med kikærtemel og hvedemel. Nemme indiske madpandekager lavet på kikærtemel og uden æg. Disse madpandekager lavede jeg sammen med…
-
Skønne sunde squashmuffins. Herhjemme er vi ret vilde med sundere muffins, som vi kan have med på farten og som jeg kan…