Sund kokos-banan-lakrids is

af Stinna

sund kokosmælk is

Endnu en opskrift på sundere is – denne gang en sund kokosmælk is! Faktisk er dette en gammel opskrift, men nu hvor vejret er så fint udenfor, vil jeg gerne dele den med jer igen. Faktisk har jeg denne sommer ret store planer for, at lave sundere is. Fx overvejer jeg nogle flere sorbet is!

Opskriften på disse is skal I ikke snydes for, de er så nemme at lave og så smager de skønt. Desværre krystalliserer kokosmælk når det bruges på denne måde, men det gør intet for mit vedkommende. Jeg arbejder dog videre på en opskrift og regner med at få lavet en del sundere is denne sommer.

Isene er laktosefri, uden tilsat sukker og veganske. Hvis du ikke er veganer, så tror jeg sagtens at disse is kan laves med fløde. Jeg har dog ikke forsøgt mig endnu. Når isene er lavet og er frosset, så drysses der en smule lakridspulver udenpå. Hvis du gerne vil have dem ekstra lækre, så kan du komme lidt smeltet chokolade på toppen og så derefter drysse med lakrids. 


★ SUND KOKOSMÆLK IS MED BANAN-JORDBÆR-OG-LAKRIDS (6 STK) ★

1 dåse kokosmælk

1-2 bananer (smag til hvor sød du vil have isen)

6 jordbær

2 tsk lakridspulver – mere til pyntning.

Fremgangsmåde:

  1. Blend alle ingredienserne sammen. Smag til, om du synes isen er sød nok.
  2. Kom isen i forme og kom en pind heri. Frys nogle timer og spises.
  3. Når isene skal spises, drysses der lidt ekstra lakridspulver på toppen.
  4. Velbekomme.

sund kokosmælk is


Print Friendly, PDF & Email
11 Kommentarer

11 Kommentarer

Cathrine Koefoed 25. juli 2014 - 18:03

Ih, hvor ser det dog bar’ lækkert ud! Jeg er forresten vild med din blog og følger trofast med ;-)
Bedste hilsner Cathrine fra http://www.cathrineyoga.dk

Reply
Stinna 26. juli 2014 - 10:04

Tak skal du have :-) – og tak fordi at du læser med!
God dag!

Reply
Anna 26. juli 2014 - 08:40

Uh, dem MÅ jeg prøve! Er blevet lidt for glad for den sukkerfri vanilje is fra ISIS med blåbær her til de varme sommeraftener, så må hellere snart få lavet et lidt mere naturligt alternativ selv ;) Tak for en (helt sikkert) drøn lækker opskrift!

Anna –

Reply
Stinna 26. juli 2014 - 10:04

Ja det her er helt sikkert et sundere alternativ – og så er det sjovt at lege med smagsvarianterne ! :-)

Reply
Lise Balslev 26. juli 2014 - 08:48

Ahh jeg bliver simpelthen nødt til at anskaffe mig sådan nogle frys selv is bægre :)

Reply
Stinna 26. juli 2014 - 10:03

Det er også SÅ lækkert og nemt :-) Jeg har købt mine i Plint i Aarhus og pindende i panduro.

Reply
Gitte 27. juli 2014 - 12:08

Hej Stinna,
putter du lakridspulveret i blandingen med det andet – eller løs i formen inden du putter fyld i eller putter du det på isen efter du har taget den ud af fryseren (hvis det kan “hænge ved” der) ? Har lige lavet en på skyr m. jordbær men det smagte lidt kedeligt, så skal ha prøvet nogle ting af :-)
´Mvh Gitte

Reply
Stinna 27. juli 2014 - 14:40

Hej Gitte.
Jeg kommer det i blandingen. Når isen er frosset færdigt, drysser jeg lidt på inden den spises.
Jeg synes der er stor forskel på lakrids-pulver. Jeg har fundet en stærk en. Var obs på, at lakridsrodspulver er meget mildere. God dag!

Reply
Vegansk vegansk avocado-mynte is med chokoladetopping 9. juni 2016 - 16:26

[…] du også vil prøve andre sundere is, så prøv Sund kokos-banan-is og Sund kokos-banan-lakrids is. Jeg har desværre endnu ikke knækket koden til at undgå at kokosmælk krystalliserer. Men disse […]

Reply
Anja 9. marts 2017 - 19:08

MUMS! Nøj hvor ser de gode ud. Og man må endda spise dem på low FODMAP diæt. De må bestemt prøves :p Tak for en iøvrigt skøn og farverig blog – det er skønt at følge med.

Reply
Stinna 9. marts 2017 - 19:12

Tusind tak og skønt at du kan bruge opskriften! :-) Dejligt at du vil følge med.

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.