Salat med perlebyg og bolsjebeder

af Stinna

Salat med perlebyg og bolsjebeder

Endnu en madpakke idé. Efter at være startet på studie, skal der jo laves madpakke hver dag. Ídeen med madpakke er jo, at den skal holde en mæt længe – og det gør mine grove salater. En god idé er at lave til flere dage, så man ikke skal lave madpakke hver dag.

Udover salat har jeg ofte gulerødder, figenstang, æble og lidt nødder med. Hvis I har nogle gode idéer til en spændende madpakke, så byd gerne ind. I går havde jeg hytteost-muffins i ovnen. Forhåbenligt smager disse godt, så de kan komme med på madpakke.

Salat med perlebyg og bolsjebeder:

1-2 dl kogt perlebyg

Cremet feta

1 bolsjebede

2 gulerødder

frisk basilikum

2tsk god pesto

Kom evt. lidt æble og peberfrugt i også.

Kog perlebyg. Lad det køle af og bland herefter med de andre ingredienser. Nem og enkel frokost. Jeg har brugt denne pesto, som jeg købte på foodfestival.

_DSC0794

3 Kommentarer

Stinna 30. september 2013 - 15:23

Hej Johanne. Tusind tak for at nævne min blog :-)

Det er også spændende at læse med ved dig :-)

Hav en god dag!

Reply
Hende C 1. oktober 2013 - 16:33

Spændende salat :-)

Reply
Stinna 1. oktober 2013 - 17:29

Tak :-) Den var så lækker som madpakke.
God aften!

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy