Spinattærte med grov bund
Ingredienser
Bund
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl hørfrø
- 1,5 dl havregryn
- 2 stk. æg
- 1 tsk. salt
Fyld
- 150 g hytteost
- 4 stk. æg
- 100 g spinat (frisk eller frossen)
- 1 håndfuld ost (jeg brugte pecorino og mozzarella)
- 1 stk. porre
- salt og peber
Tilberedning
- Blend havregryn til mel.
- Kom hørfrø, solsikkekerner, æg og salt i og blend dette til en nogenlunde ensartet masse.
- Dejen kommes i en tærteform med bagepapir i. Den er lidt svær at smøre ud, så den kan evt. sættes på køl inden.
- Nu laves fyldet. Snit porre fint og hak spinaten.
- Bland alle ingredienserne og dette ovenpå tærtedejen.
- Bages ved 160g i 1 time.
- Smager allerbedst dagen efter, når den er kold.
- Velbekomme!
