Citronpasta med flødesauce
Ingredienser
- 500 g pasta, tørret (gerne linguine eller spaghetti)
Flødesauce
- 175 g flødeost
- 1 dl piskefløde
- 2 dl sødmælk
- 50 g parmesanost, revet
- 1 stk. citron (skal og saft)
- salt og peber
Grøntsager
- olie til stegning
- 1 stk. løg
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 stk. lille broccoli
- 200 g frisk spinat
Tilberedning
Pasta
- Kog pasta efter anvisning på pakken. Hæld derefter vandet fra.
Flødesauce
- Start med at komme alle ingredienserne til saucen i en skål. Rør det godt rundt. Sæt det til side.
Grøntsager
- Hak løg fint. Kom lidt olie på en pande. Tilsæt løg og hvidløg og lad det stege lidt. Hak broccoli fint. Tilsæt det til panden. Lad det stege i cirka 7-10 minutter - uden at broccoli bliver brunt.
Servering
- Tilsæt flødesaucen til grøntsagspanden. Tilsæt spinat og lad det simre lidt. Tilsæt færdigkogt pasta og vend det rundt. Server med parmesanost. Velbekomme.
