Chia-kokos grød

af Stinna

chiagrød

Jeg har i weekenden spist denne lækre chia-kokos-grød. Normalt plejer jeg at lave chiagrød, hvor jeg sætter mine chiafrø i blød om aftenen og lader dem stå i køleskabet natten over. Denne version er først lavet om morgenen. Jeg satte chiafrø og kokos i blød og gik derefter i bad. Dernæst blev det blendet sammen med banan og så havde jeg denne skønne grød. Nemmere bliver det næsten ikke!

Portionen er måske ikke helt stor nok til morgenmad, så spis lidt andet til – fx en bananpandekager eller nyd denne chiagrød som eftermiddags-snack.


★ CHIA-KOKOS GRØD (1 PORTION) ★

2 spsk chiafrø

2 spsk kokosmel (almindeligt)

1 dl kokosmælk

1 dl vand

lidt salt

½ banan

(evt lidt vanille og sirup)

  1. Bland kokosmel, chiafrø, kokosmælk og vand.
  2. Lad det stå, til det får en tykkere konsistens. Jeg lod mit stå, mens jeg gik i bad.
  3. Blend det med salt og banan.
  4. Top med friske blåbær og appelsin. Gerne lidt müsli også.

kokosgrødchiagrød-med-kokos

Print Friendly, PDF & Email
4 Kommentarer

4 Kommentarer

Katrine Guldbæk 19. januar 2015 - 10:36

Mmh, det ser vildt lækkert ud. Det må jeg prøve en dag, hvor jeg har god tid om morgenen :-)

Reply
Stinna 19. januar 2015 - 12:41

Mange tak – du skal da helt sikkert prøve det :-)

Reply
Jeanette Storm jensen 19. februar 2015 - 00:12

Hej Stinna:)
Dine opskrifter ser rigtig indbydende og lækre ud.:D
– skal prøve to af dem i morgen.

Er der en bestemt butik eller en hjemmeside du køber f.eks. Kokossukker, appelsinolie.

Vh. Jeanette

Reply
Stinna 19. februar 2015 - 12:20

Hej Jeanette!
Dejligt at du kan bruge min opskrift :-)
Jeg plejer at købe det meste i Føtex, eller hvor det nu lige er på tilbud :-)
God dag!

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.