Vegetarisk madplan uge 47

af Stinna

Vegetarisk madplan uge 47

Så er det atter blevet tid til næste uges madplan. Som altid indeholder madplanen nemme og hverdagsagtige retter, som nemt kan laves i hverdagen. Nogle af dagene er der rester på menuen – så undgår man madspild og man undgår også at stå i køkkenet alle dage. Jeg håber at I kan bruge madplanen.

God fornøjelse!

Hilsen Stinna


MANDAG

Ugens første ret er igen en suppe – denne gang gulerodssuppe

Ugens suppe er gulerodssuppe med soyaristede kikærter. Det er en virkelig nem og sund suppe. Hvis du ønsker den helt smooth, så skal den bare blendes noget bedre. Man kan også sagtens tilsætte lidt kokosmælk, for at gøre suppen ekstra cremet.

Lav gerne dobbeltportion, så der også er til  morgen.

Få opskriften ved at klikke lige her

TIRSDAG

Tirsdagen byder på rester fra mandag. Server evt. noget brød til suppen eller bag disse virkelig nemme grovboller.

ONSDAG

Indisk curry med ris

Denne ret er en af mine yndlings og så er den ganske SU venlig. Retten består af grøntsager i en skøn cremet sauce med lækre krydderier.

Lav gerne dobbeltportion, så der også er til torsdag.

Få opskriften ved at klikke lige her.

TORSDAG:

Rester fra onsdag.


LØRDAG

Gnocchi med parmesanost og forårsløg

Pizzalørdag er i dag skiftet ud med gnocci-lørdag! Virkelig skøn ret og passer godt til en lørdag, hvor man ofte har lidt ekstra tid.

Få opskriften ved at klikke lige her.SØNDAG
Reste-søndag 

Som de andre uger, så er mit bud på ægte søndagsmad en tærte. Kom ugens reste-grøntsager i en grov bund. Jeg tager altid resterne af tærte med på madpakke.

Få opskriften ved at klikke lige her

SØDE SNACKS

Ugens søde snack er disse klatkager. Nu er det jo snart december, så det er ved at være tid til risengrød og klatkager. Mums! Jeg har tænkt mig at smovse disse allerede i november.

Find opskriften lige her.

Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.