Vegetarisk madplan uge 47
Så er det atter blevet tid til næste uges madplan. Som altid indeholder madplanen nemme og hverdagsagtige retter, som nemt kan laves i hverdagen. Nogle af dagene er der rester på menuen – så undgår man madspild og man undgår også at stå i køkkenet alle dage. Jeg håber at I kan bruge madplanen.
God fornøjelse!
Hilsen Stinna
Ugens første ret er igen en suppe – denne gang gulerodssuppe
Ugens suppe er gulerodssuppe med soyaristede kikærter. Det er en virkelig nem og sund suppe. Hvis du ønsker den helt smooth, så skal den bare blendes noget bedre. Man kan også sagtens tilsætte lidt kokosmælk, for at gøre suppen ekstra cremet.
Lav gerne dobbeltportion, så der også er til morgen.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TIRSDAG
Tirsdagen byder på rester fra mandag. Server evt. noget brød til suppen eller bag disse virkelig nemme grovboller.
ONSDAG
Indisk curry med ris
Denne ret er en af mine yndlings og så er den ganske SU venlig. Retten består af grøntsager i en skøn cremet sauce med lækre krydderier.
Lav gerne dobbeltportion, så der også er til torsdag.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TORSDAG:
Rester fra onsdag.
Gnocchi med parmesanost og forårsløg
Pizzalørdag er i dag skiftet ud med gnocci-lørdag! Virkelig skøn ret og passer godt til en lørdag, hvor man ofte har lidt ekstra tid.
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØNDAG
Reste-søndag
Som de andre uger, så er mit bud på ægte søndagsmad en tærte. Kom ugens reste-grøntsager i en grov bund. Jeg tager altid resterne af tærte med på madpakke.
Få opskriften ved at klikke lige her
SØDE SNACKS
Ugens søde snack er disse klatkager. Nu er det jo snart december, så det er ved at være tid til risengrød og klatkager. Mums! Jeg har tænkt mig at smovse disse allerede i november.
