Vegetarisk madplan uge 31

af Stinna

Så er det tid til næste uges madplan. I denne uge har jeg forsøgt at have fokus på lette og sommerlige retter. Igen i denne uge har jeg fokus på, at hver anden aften er menuen rester, så man slipper for at stå i køkkenet hver aften.


MANDAG: Vandmelonssalat med edamamebønner. Lav gerne dobbeltportion, så der også er til i morgen.

TIRSDAG: Rester fra mandag. Lav evt. disse edamame-deller til, hvis du ikke kun vil have salat.

ONSDAG: Pasta med tomat-gulerodssauce. Virkelig nem pastaret, hvor man kan tilsætte ekstra grøntsager, hvis man vil. Lav gerne en stor portion, så der også er til torsdag.

TORSDAG: Rester fra onsdag.

FREDAG: De sidste gulerødder fra i onsdags bruges om fredagen i disse skønne falafler med gulerødder. Lav gerne en salat til og en dressing. 

LØRDAG: Lørdag er allerhelst pizza-dag herhjemme. Som altid anbefaler jeg at lave en skøn grov bund.

SØNDAG: Søndag består af rester – hjemme hos os indeholder køleskabet altid forskellige rester om søndagen. Hvis der ikke er hele retter tilbage, så kan reste-grøntsager trylles om til en skøn tærte. 

UGENS SØDE SNACK: Ugens søde snack er i denne uge denne skønne crumble, som også kan laves med skønne sommerlige bær.

Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.