Vegetarisk madplan uge 30

af Stinna

Vegetarisk madplan uge 30

Her er næste uges vegetariske madplan. Så blev det igen tid til madplanen. Jeg har som altid lavet hver anden dag til reste-dage. Jeg har igen forsøgt at lave en indkøbsliste til madplanen. Meld gerne tilbage, om det virker for jer.

I denne uge byder madplanen på:

  • Salat med hvidløgsbagte tomater og kikærter
  • Vegetarisk paprikagryde med kartoffelmos
  • Vegetarisk panang
  • Hjemmelavet pizza
  • Madpandekager med rester

Som altid kan man sagtens vælge at lave dobbeltportion fx mandag og onsdag, så man slipper for at lave aftensmad tirsdag og torsdag. Ellers kan madplanen også bruges som inspiration til ugens retter. Madplanen rækker til 2-3 voksne. Jeg vil gætte på, at den rækker til 2 voksne og 2 børn.

God fornøjelse!

Salat med hvidløgsbagte tomater og kikærter med feta og avocado

MANDAG -Salat med hvidløgsbagte tomater og kikærter

Mandagen byder på denne lækre og sommerlige spinatsalat med hvidløgsbagte tomater og kikærter. Serveres med falafler til – evt. de frosne fra Nutana. Husk at lave dobbeltportion, så der også er til tirsdag.

Få opskriften på salat ved at klikke lige her.

TIRSDAG
Rester fra mandag.

ONSDAGVegetarisk paprikagryde

Skøn og cremet paprikagryde serveret med kartoffelmos til. Husk at lave dobbeltportion, så der også er til torsdag.

Få opskriften ved at klikke lige her.

TORSDAG
Rester fra onsdag.

FREDAG – Vegetarisk panang.

Vegetarisk panang med grøntsager og krydret sauce. Serveres med ris.

Få opskriften ved at klikke lige her .

LØRDAG – lørdagen byder på hjemmelavet pizza

Find opskriften lige her.

SØNDAG – Reste-søndag 


Til denne uges reste-søndag kan du komme alle ugens reste-grøntsager i disse lækre madpandekager.

Få opskriften ved at klikke lige her.

Indkøbsliste:

Herunder er ugens indkøbsliste. Måske du allerede har en del af tørvarerne stående i køkkenskabet.

Grønt2 bakker cherrytomater
2 citroner
4 fed hvidløg
1 pose frisk spinat
1 pose rødløg
2 avocadoer
1 pose løg
2 squash
4 peberfrugter
1 pose gulerødder
1 kg kartofler
1 pakke frisk ingefær
1 broccoli
Friske koriander
Fyld til pizza
Kølevarer1 pakke salatost
1 pakke smør
1/2 L piskefløde (eller soyafløde)
1 dl sødmælk (eller en anden type mælk)
Mozzarellaost til pizza
Gær
Frostvarer1 pakke frosne falafler
200g frosne edamamebønner (uden bælg)
Tørvarer olivenolie
2 dåser kikærter
2 dåser kidneybønner
1 lille dåse tomatpuré
Sød paprika
Rød karrypasta
1 dåse kokosmælk
1 tsk. sukker (eller sirup)
2 spsk. peanutbutter
Ris
Saltede peanuts
Mel til pizzadej
Pizzasauce
Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.