Vegetarisk madplan uge 28

af Stinna

Så er denne uges madplan på bloggen. Som I sidste uge, så indeholder madplanen inspiration til hele ugens aftensmad. Jeg har bygget det op sådan, at der nogle af dagene spises rester fra de andre dage – så man ikke skal stå i køkkenet hver dag.

Jeg håber at I kan finde inspiration. God mandag!

MANDAG: Vegetarisk one-pot pasta. Kom alle ingredienserne i én gryde og lad det koge sammen – så er der lynhurtig aftensmad på ingen tid. Lav gerne en stor portion, så der også er til i morgen.

TIRSDAG: Rester fra mandagen.

ONSDAG: Sommerlig salat med hvedekerner, grøn pesto og edamamebønner. En virkelig nem og skøn salat, som passer perfekt til de varme sommeraftener. Lav gerne en stor portion, så der også er til i morgen.

TORSDAG: Rester fra onsdag. Lun eventuelt nogle falafler til.

FREDAG: Små mexicanske tortillas med bønnefyld og salsa. Lav også gerne guacamole til.

LØRDAG: Nem pastaret med bønnepasta i tomat-skyr sauce.  Eller resterne fra fredagen.

SØNDAG: Søndag er som altid reste-dag. Kom ugens grøntsagsrester i en skøn tærte, fx denne tærte med grov bund. 

UGENS SØDE SNACK:

Ugens søde snack er snickerskugler. De er ALTID et hit herhjemme og jeg har ikke tal på, hvor mange gange jeg allerede har lavet dem herhjemme.

Print Friendly, PDF & Email

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.