Ugens inspiration til vegetarisk mad
Her er næste uges madplan. Igen i denne uge har jeg forsøgt at lave en lidt anerledes type madplan, da jeg selv ofte spiser samme ret to dage i træk – så derfor vil jeg fremadrettet forsøge, at angive at nogle retter skal spises i to dage. Derudover har jeg fået en henvendelse omkring, om det var muligt at bruge lidt af de samme ingredienser i flere retter. Det har jeg også forsøgt i denne uge. Lad mig endelig høre hvad I tænker.
Jeg håber at I kan finde inspiration til næste uges aftensmad.
God søndag,
Stinna
MANDAG
Aloo gobi
Mandagens aftensmad består af den indiske ret aloo gobi. Den er lavet med kartofler og blomkål. Opskriften her rækker til 4 personer.
Lav gerne dobbeltportion, så der også er til i morgen.
Få opskriften ved at klikke lige her.
TIRSDAG
Rester fra mandag og skønne naanbrød
Tirsdagen byder på rester fra i går, men i dag spises retten med disse virkelig nemme og lækre naanbrød, som laves af få ingredienser.
Få opskriften ved at klikke lige her.
ONSDAG
Madpandekager med fyld
Onsdagens aftensmad består af vegetariske madpandekager med fyld. Igen vil jeg anbefale jer at lave dobbeltportion, så der er til både onsdag og torsdag.
Få opskriften ved at klikke lige her
TORSDAG
Rester fra onsdag og guacamole
Torsdag spises resterne fra i går. Spis madpandekagerne og fyldet sammen med denne guacamole.
Få opskriften ved at klikke lige her.
FREDAG
Rester fra ugen eller denne suppe
Fredag spises enten de rester der er tilbage fra ugen. Hvis der kun er lidt forskelligt grønt i køleskabet, så vil jeg anbefale denne virkelig nemme og virkelig gode suppe.
Få opskriften ved at klikke lige her.
LØRDAG
Grov pizza – pizza med fuldkornsbund
Lørdag passer perfekt med pizza herhjemme. Jeg laver ret ofte denne lidt grovere variant.
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØNDAG
Reste-søndag
Om søndagen vil jeg anbefale at bruge resterne af alt det, du har i køleskabet. Hvis der ikke er nogle rester men blot forskellige rester af grøntsager, så kom det hele i en tærte.
Få opskriften ved at klikke lige her.
SØDE SNACKS
Denne uges søde snack er disse æblemuffins, som også er virkelig gode til madpakken.
Jeg tænker at man sagtens kan lave dem med andre typer frugt også.
Få opskriften lige her.
