Pandekager lavet af kikærtemel…

af Stinna

P8240382

Som en del af den tapas, som jeg skrev om forleden, lavede jeg også kikærtepandekager. Pandekagerne er lavet af kikærtemel og er nemme at lave. Som fyld har jeg kommet flødeost, avokado og babyspinat. Hvis du endnu ikke har prøvet mine saltmandler, så finder du opskriften her.

Jeg serverede også ristede kikærter og sweet potato-fritter til min tapas. Jeg skal nok komme med opskriften, når jeg lige får kigget lidt på billederne.

Opskrift på kikærtepandekager (4 hele pandekager):

100g kikærtemel

2 æg

2 spsk olivenolie ( dejen)

salt

2 spsk hørfrø

2,5dl mælk

olie til stegning

  • Pisk alle ingredienserne godt sammen.
  • Steges i olie ved middelvarme på en pande.
  • Kom dit yndlingsfyld i – jeg har flødeost, babyspinat og avokado.

 

Print Friendly, PDF & Email
26 Kommentarer

26 Kommentarer

Marian 4. september 2013 - 08:08

Dejlig opskrift! Jeg har nemlig købt kikærtemel, men endnu ikke fundet på hvad jeg skal bage med det. Tak for inspirationen!

Reply
Stinna 4. september 2013 - 14:14

Hej Marian :-) Dejligt at du kan bruge opskriften!

Reply
Caroline 5. september 2013 - 12:36

Måske er jeg dum (og blind), men jeg har endnu ikke spottet kikærtemel i butikkerne? Hvor kan man dog få dette vidunder? :-)
Lækre pandekager – GLÆDER mig til at prøve!!

Reply
Stinna 5. september 2013 - 20:38

Hej Caroline :-)
Jeg har købt mit i en helsekost – tror ikke det findes i alm. butikker.
Håber du kan lide dem :-)

Reply
helle K 20. februar 2014 - 20:11

Hejsa Kikærte mel kan i dag købes i en stor velassorteret kvickly. kvickly i næstved har flere hylder med mel / frø og bønner med få kulhydrat / højt protein indhold.
Hilsen Helle

Reply
Stinna 20. februar 2014 - 21:16

Tak for tippet :-) Det vidste jeg ikke.

Reply
Samantha 5. september 2013 - 15:21

Rigtig lækker opskrift. de skal helt sikkert prøves snart! tak for god læsning!

Reply
Stinna 5. september 2013 - 20:39

Tak skal du have :-) Håber du kan lide dem! Hav en god aften.

Reply
Heidi Andersen 6. november 2013 - 11:05

Det lyder super lækkert, kan man selv lave kikærtemel, med en blender eller en kaffekværner ?
kan det erstatte hvedemel I andre opskrifter ?

Reply
Stinna 6. november 2013 - 12:09

Hej :-)
Nej, jeg tror ikke at man kan lave kikærtemel på den måde. Jeg har købt mit.
Du kan ikke erstatte det 1:1, da kikærtemel ikke hæver på samme måde som hvedemel :-) Men du kan da forsøge!

Reply
Bente nielsen 23. oktober 2016 - 13:34

Super god og nem opskrift
, hvis vi snakker om kalorier … ved du hvad denne opskrift svarer til?

Reply
Stinna 23. oktober 2016 - 14:25

Hej – mange tak!
Jeg tæller ikke kalorier – så det ved jeg desværre ikke.

Reply
sara pearson 29. december 2016 - 13:33

kan man mon putte chiafrø i, da jeg har en del der skal bruges :-)

Reply
Stinna 30. december 2016 - 12:10

Det tror jeg sagtens – men jeg har ikke forsøgt :-)

Reply
Nina 5. april 2017 - 08:45

Kan man bruge plantebaseret mælk, eller er det bedste med almindelig mælk? mega lækker opskrift!!

Reply
Stinna 6. april 2017 - 08:35

Det tror jeg sagtens at man kan :-) Jeg har dog ikke forsøgt.

Reply
Bibi Elena 5. april 2017 - 09:25

Hej Stinna.
Det ser så lækkert ud! Jeg tænker om man mon kan bruge quinoa mel istedet?

Reply
Stinna 6. april 2017 - 08:46

Hej, det ved jeg faktisk ikke – men jeg tror det godt :-)

Reply
Mette 18. september 2017 - 20:41

Jeg lavede dem her for første gang (og serverede dem for mine veninder) – vi var alle meget begejstrede!
Tror du, man vil kunne erstatte mælken med soya- eller andet plantemælk? :)
Tak for en lækker opskrift!

Reply
Grith Bak 8. november 2017 - 08:58

Kan man blende kikærter og bruge det som mel – eller skal man bruge kikærtemel?

Reply
Stinna 16. november 2017 - 11:03

Jeg tror ikke selv du kan lave det. Jeg køber altid mit kikærtemel:-)

Reply
Bente 15. november 2017 - 11:10

Kan males på kaffekværn i små portioner

Reply
Bente 16. november 2017 - 08:49

Det er der nogen der påstår. Jeg forsøgte først uden held i foodprocessoren. Men så lykkedes det i kaffemøllen.

Reply
Stinna 16. november 2017 - 11:03

Virkede det? Jeg køber altid mit kikærtemel færdigt.

Reply
Carolina 27. februar 2018 - 20:36

HejHar du prøvet at fryse dem ?

Reply
Stinna 1. marts 2018 - 08:39

Hej, nej det har jeg desværre ikke :-)

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.