Hytteost-pandekager…

af Stinna

DSC04864

Jeg elsker virkelig pandekager om morgenen i weekenderne. Pandekager, god kaffe, radio og blog-læsning er alt sammen noget, jeg synes er hyggeligt en søndag morgen. Denne gang har mine bananpandekager dog fået tilsat lidt hytteost, som bestemt ikke gør dem dårligere. Ovenpå disse pandekager har jeg lidt æblemos, som er lavet af æble, vand og vanille, som er kogt sammen.

Hytteost i disse pandekager gør, at jeg kan holde mig mæt lidt længere. Eftersom jeg elsker sunde pandekager, så smid endelig din yndlingsopskrift her i kommentarerne.

Opskrift på pandekager med hytteost ( 1 person):

2 æg

1 banan (65 g)

70g hytteost

lidt vanille

olie til stegning

  1. Blend alle ingredienserne sammen.
  2. Steg i olie ved middel varme. De kan være lidt svære at vende, så lav pandekagerne små.
  3. Spis med æblemos eller måske en klat yoghurt. Velbekomme!

DSC04865 DSC04867

1 Kommentar

Nønne 8. juni 2014 - 19:50

Det her er mit foreløbigt bedste – og sundeste – forsøg på små pandekager:
Den her opskrift er til en god, stor gæsteportion:
3 æg
200 g revet squash
200 g hytteost
2 modne bananer
3-4 spsk mel
Havregryn efter behov
Evt. et drys vanilie

Serveres med friske bananskiver og honningstegte blåbær (hæld en pose frosne blåbær i en gryde og giv dem et-to tryk akaciehonning og lad dem koge op).

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy