Guacamole i æggewrap…

af Stinna

1

En sød læser har spurgt, om jeg ikke vil komme med min opskrift på guacamole.

Selvfølgelig vil jeg det! Faktisk er der ikke noget særligt over den, jeg elsker simpelthen bare cremet guacamole!

I går spiste jeg det til frokost. Jeg lavede en æggewrap og kom guacamole og friske tomater  i. 

Hvordan laver du den bedste guacamole?

Portionen herunder er til én person.

Guacamole: 

1 avokado

1 spsk. fed øko cremefraise

½ fed hvidløg

½ løg (evt mindre – jeg kan godt lide løg)

salt og peber

lidt tørrede koriander eller spidskommen

evt. lidt citron

avo

 

Hak løg og hvidløg. Mos avokadoen med en gaffel. Kom de andre ingredienser i og bland det godt. Smag til med salt og peber.

 

 

Print Friendly, PDF & Email