Sommersalat med jordbær, fennikel og ærter

af Stinna

sommersalat-3

Smagen af dansk sommer i én mundfuld. Jeg har I denne salat brugt sommerens skønneste råvarer og hældt en skøn dressing over. Salaten kan spises som en let frokost, eller til aften med stegte kikærter til. Ellers vil den være perfekt til en lun aften, hvor grillen er tændt.


★ SOMMERSALAT – 2 PERSONER★

1 fennikel

1 agurk

7 jordbær

1 rødløg

1 dl friske ærter

1 håndfuld frisk spinat

Dressing

1 spsk olivenolie

1 tsk citronsaft

1 knivspids salt

Toppes med hakkede mandler

  1. Skær fennikel og løg fint.
  2. Skær jordbær og agurk i skiver.
  3. Bland grøntsagerne sammen.
  4. Lav dressingen og hæld den ud over salaten.
  5. Spises herefter og gerne med ristede kikærter til.

 

sommersalatsommersalat-2

Print Friendly, PDF & Email
3 Kommentarer

3 Kommentarer

Nadia 19. juli 2015 - 20:22

Du tager altså bare de flotteste billeder!

Reply
Stinna 24. juli 2015 - 18:34

Mange tak :-)

Reply
Stinna 24. juli 2015 - 18:35

Tak! Den smager virkelig også skønt :-)

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy