Vaniljesirup er utrolig nemt at lave og smager så skønt i et glas iskaffe.
Opskrift på vaniljesirup
Her er opskriften på en lækker hjemmelavet vaniljesirup, som er særdeles god til iskaffe. Men du kan naturligvis også bruge den til pandekager, på yoghurt eller hvad du har lyst til.
Hvem skulle tro, at det er så nemt at lave din egen vaniljesirup. Den lækre, tykke sirup kan bruges på alverdens ting. Jeg synes dog den er allerbedst i en iskold skaffe.
Så er du også vild med iskaffe med vanilje og vil gerne spare lidt penge? Så prøv at lave din egen. Så slipper du for at købe dyre, færdige sirupper.
Vaniljesirup
Ingredienser
- 3 dl vand
- 300 g sukker
- 2 spsk. glukosesirup
- 1 stk. vaniljestang
Sådan gør du
- Start med at skrabe vaniljekorn ud af vaniljestangen.
- Bland kornene med 3 spsk. af sukkeret, så det er godt fordelt.
- Kom alle ingredienser i en gryde (også den tomme vaniljestang).
- Lad det småsimre ved middelvarme til sukkeret er opløst og det er begyndt at tykne en smule. Herhjemme tog det cirka 10 minutter.
- Dyp en teske i og lad det køle af. På denne måde kan du teste, om din sirup er den ønskede konsistens. Tag vaniljestangen op.
- Hæld siruppen på en flaske eller et glas.
- Lad det køle af og sæt det i køleskabet.
Noter
Denne vaniljesirup er lavet med sukker, vaniljestang og lidt glukosesirup. Du kan også bruge vaniljesukker, men jeg vil anbefale jer at lave den med vaniljestang. Der er til mange kopper iskaffe i denne portion.
Hvor længe kan den holde sig?
Sørg for at hælde din vaniljesirup på en patentflaske, som er skoldet og helt ren. Så kan den holde sig 1-2 måneder i køleskabet.
