Veganske bananpandekager med vanilje

af Stinna

Veganske bananpandekager

Uhmm pandekager – veganske bananpandekager! Endnu en pandekageopskrift tænker du måske. Men herhjemme er vi vilde med pandekager og jeg elsker at eksperimentere med opskrifterne, så jeg håber at I kan holde det ud. I dag vil jeg dele opskriften på disse små søde veganske bananpandekager, som er lavet helt uden æg og uden mælk.

De små pandekager har en lækker konsistens, de er søde og så smager de af banan. Jeg toppede dem med agavesirup og friske bær – men de kunne også være lækre med smeltet chokolade! Pandekagerne er egentligt også glutenfri, hvis du vælger en variant af havregryn, som er mærket glutenfri.

Pandekagerne er virkelig nemme at lave – alle ingredienser skal bare i en blender og så skal dejen blot steges – så bliver det næsten ikke nemmere!
Veganske bananpandekager

★ VEGANSKE BANANPANDEKAGER (CA. 8 STK.) ★

veganske pandekager:

3 bananer

1-2 spsk. agavesirup

3 dl havregryn

½ tsk. salt

1 tsk. bagepulver

2 dl soyamælk (eller anden mælk)

½ tsk. vaniljepulver (ikke vaniljesukker)

 

topping:

friske bær

agavesirup

 

Fremgangsmåde:

  1. Kom alle ingredienserne i en blender.
  2. Blend det hele til en ensartet dej.
  3. Steges på en pande ved middel varme i lidt kokosolie, til de er gyldne.
  4. Toppes med agavesirup og friske bær.

Veganske bananpandekager Veganske bananpandekagerVeganske bananpandekager

Print Friendly, PDF & Email
7 Kommentarer

7 Kommentarer

Amanda Høg 13. juni 2017 - 10:34

Mega fedt du også laver veganske opskrifter :)

Reply
Stinna 14. juni 2017 - 08:44

Dejligt at du kan lide idéen :-)

Reply
Majbritt 13. april 2018 - 22:41

Ville jeg kunne erstatte hele eller dele af mængden af havregryn med vegansk proteinpulver? :)

Reply
Majbritt andersen 13. april 2018 - 22:42

Ville jeg kunne erstatte hele eller dele af mængden af havregryn med vegansk proteinpulver? :)

Reply
Stinna 19. april 2018 - 09:21

Det har jeg ikke prøvet :-)

Reply
Helle 30. september 2018 - 07:57

Kokosolie er både usundt og dårligt for miljøet. Brug i stedet almindeligt rapsolie :)

Reply
Stinna 30. september 2018 - 21:19

Du kan bruge lige den olie du vil :-)

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.