Bananmuffins med hytteost og chokolade. Disse lækre muffins med banan er mættende og er derfor virkelig gode til madpakken.
Bananmuffins med hytteost
Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker at gøre bagværk ekstra mættende og lidt ‘sundere’. Derfor har jeg udviklet denne opskrift på muffins med banan, hytteost, æg og chokolade. De kan mikses sammen på næsten ingen tid – og så er der lækkerier til madpakken.
Elsker du også at bage med hytteost? Så prøv også hytteost brownie.
Bananmuffins med hytteost
Ingredienser
- 3 stk. modne bananer
- 200 g hytteost (jeg bruger 4%)
- 3 stk. æg
- 1 spsk. honning
- 100 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
- 1 drys salt
- 25 g smeltet smør
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom banan, hytteost og æg i en blender. Blend det godt sammen. Hæld det i en skål.
- Tilføj de øvrige ingredienser og vend det godt sammen.
- Fordel dejen i muffinforme (jeg bruger nogle af silikone).
- Bages midt i ovnen i 15-20 minutter.
- Opbevares i køleskabet.
Du er også meget velkommen til at følge med på min instagramprofil. Her deler jeg endnu flere madbilleder og billeder fra min hverdag. Du er også velkommen til at skrive en kommentar herunder, hvis du har spørgsmål eller feedback til opskriften. Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
