Hurtig hverdagsmad

af Stinna

hurtigaftensmadDenne mandag har været verdens længste. Jeg kom først hjem kl. 19 og var virkelig sulten. Fik aldrig spist hele min madpakke på studiet og skulle derfor have noget hurtigt aftensmad, da jeg kom hjem.

Jeg skyndte mig derfor at bikse en hurtig salat sammen og havde mad på cirka 10 minutter. Derfor vil jeg lige dele denne hurtige salat med jer, hvis I også har nogle lange dage.

Denne salat er virkelig nem at lave, smager skønt og mætter godt. Jeg har valgt at komme peanutbutter-ristede kikærter i, da de smager fantastisk! Hvis du ikke har peanutbutter, så bare steg dem i lidt krydderier.


★ HURTIG SALAT ( 1 PERSON)  ★

2 snack peberfrugter

½ agurk

1 spsk rød pesto

peanutbutter kikærter

lidt rødløg

feta

  1. Steg peanutbutter kikærterne efter opskrift i link
  2. Hak rødløg fint.
  3. Hak peberfrugt og agurk.
  4. Bland salat med rød pesto.
  5. Kom peanutbutter kikærter ved og kom feta på som topping.
  6. Velbekomme!

 

Print Friendly, PDF & Email

1 Kommentar

Vegetarisk madplan uge 35 - Stinna 27. august 2017 - 16:50

[…] Få opskriften ved at klikke lige her.  ONSDAG Quinoasalat med asparges.  […]

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.