Nyeste indlæg

Vegetarisk broccolisalat med creme fraishe dressing
Aftensmad, Salat

Vegetarisk broccolisalat med creme fraishe dressing

Skøn vegetarisk broccolisalat med creme fraishe dressing og sprøde ovnbagte rødbeder på toppen. I søndags fik jeg sådan lyst til salat, at jeg gik i køkkenet og lavede denne broccolisalat. Jeg har forsøgt at lave den lidt traditionelle broccolisalat vegetarisk, ved at udskifte bacon med sprøde skiver ovnbagt rødbede. Det giver […]

Lidt sundere træstammer
Bagværk, Dessert

Lidt sundere træstammer

Søde træstammer, som jo egentligt er romkugler/trøfler overtrukket med marcipan og dyppet i chokolade. Det er simpelthen én af de bedste typer kager jeg ved og jeg forstår ikke, hvorfor det skulle tage mig så lang tid at lave dem selv. Jeg har forsøgt at lave træstammerne i en lidt […]

Hindbær-chiagrød med banangranola
Morgenmad

Hindbær-chiagrød med banangranola

Det er snart weekend og er der noget bedre, end skøn weekend morgenmad? Jeg smutter en tur i sommerhus i weekenden og planlægger at tulle rundt i nattøj, drikke en masse kaffe, lave mad til bloggen og øve mig i at tage lidt bedre madbilleder. Disse små hindbær-chiagrød planlægger jeg […]

Små hindbærtærter med kokoscreme
Bagværk, Dessert

Små hindbærtærter med kokoscreme

(det fine stel er fra Julie Damhus og er modtaget i gave) Sikke en weekend! Jeg har haft den mest fantastiske weekend, idét vores kogebog ‘ Hverdagsfavoritter’ udkom i fredags, lørdag lavede jeg mad hele dagen med min yndlings-Julie og i går afholdte vi kogebogsreception. Jeg skriver mere om vores […]

Burrito Bowl
Aftensmad

Burrito Bowl

Dét her, det er aftensmad på den lækreste, mest snaskede og skønneste vis. Én skål med forskellige små retter i og så en god klat guacamole på toppen. Jeg lavede forleden denne skønne ret, som også kaldes en burrito bowl, som altså er en skål med forskellige mexicanske retter/ dele […]